日照1月份主要农副产品市场价格基本平稳

中国发展网 1月份，从山东省日照市监测的七大类主要农副产品市场价格运行情况看，原粮、肉禽蛋、油料及食用油价格比上月下降，蔬菜、成品粮、水果、海产品价格比上月上升，本月主要农副产品市场总体价格环比上升2%，同比上升1.7%。

蔬菜价格季节性上涨

重点监测的15种蔬菜月均零售价格1降2平12升，总体价格环比上升8.2%。其中，价格下降的有大白菜，每500克（下同）均价由1.50元，下降至1.40元，降幅为6.7%；价格上升较大的有西红柿、黄瓜、冬瓜，均价由3.60元、3.90元、2.10元，上涨为5.10元、4.50元、2.40元，涨幅分别为41.7%、15.4%、14.3%。

受季节性和节日因素影响，本月蔬菜价格出现上涨，尤其是茄果类比如西红柿涨幅比较大。一是因为冬季露天生产的蔬菜品种减少，大棚蔬菜占据市场主要份额，种植成本增加，致使蔬菜价格呈季节性上涨。同时，受去年西红柿产区产能过剩、价格走低、收益不高的影响，今年西红柿种植面积减少，导致产量减少，价格走高，加上本月中上旬，大棚西红柿进入收获尾期，供应量减少；二是受春节节日因素影响，市民对新鲜蔬菜的需求增加，蔬菜价格普遍上涨；三是冬季天气转冷，生产、运输、销售等各环节成本都有所增加，从而进一步催高菜价。预计节后随着气温升高、天气晴好，地产蔬菜供应量将逐渐增加，部分蔬菜价格将理性回落。

肉禽蛋价格小幅下降

1月份肉禽蛋类月均零售价格环比下降1%。

——猪肉价格回落

1月份猪肉（统货，每500克，下同）均价为14.70元，比上月下降3.9%，较去年同期下降49.5%。月初猪肉（统货）均价为15.00元，上旬下跌，1月11日下降至14.50元，较月初下降3.3%，中旬较为稳定，月末小幅回升。重点监测的六家农贸市场1月份猪肉（统货）均价走势如下：

本月猪肉价格偏弱运行的主要原因：一是节前部分养殖户安排集中出栏，使得目前生猪供应充足，价格下降，猪肉价格回落；二是去年10月份猪肉价格较低，居民提前腌腊、灌肠以及食品企业备货，导致旺季消费需求的提前透支。同时，疫情多点频发，抑制了居民对猪肉的需求。春节期间猪肉需求增加有限，猪肉价格回暖承压，整体稳中偏弱运行。

——鸡蛋价格继续下降

1月中上旬鸡蛋（普通，每500克，下同）均价在5.18~5.27元左右波动，之后震荡下行，截至1月31日，鸡蛋均价为5.02元，较本月的最高点5.27元下降4.7%。1月份鸡蛋均价由上月的5.30元下降至5.20元，环比下降1.9%。重点监测的六家农贸市场1月份鸡蛋均价走势如下：

本月鸡蛋价格继续下降的主要原因：一是蛋鸡的产蛋量总体平稳，上市量充足；二是鸡蛋市场需求平淡。全国部分地区疫情的反复，再加上中小学校陆续放假，影响了餐饮和食品企业备货需求。同时，冬季鸡蛋存储时间较长，居民消费有限，致使鸡蛋价格继续回落。预计短期内鸡蛋价格不会再有大幅度上涨的情况出现。

——其他肉禽类价格稳中有降

羊肉（统货）、活公鸡（普通）、肉食鸡（白条）均价稳定，为每500克50.30元、12.20元、12.00元；牛肉（统货）均价由上月的每500克44.80元下降至44.60元，环比微降0.4%。

原粮和成品粮价格涨跌互现

原粮月均零售价格环比下降5.4%，成品粮月均零售价格环比上升2.6%。其中，小麦（中等）、玉米（中等）每500克（下同）均价由上月的1.48元、1.50元下降至1.40元、1.44元，降幅分别为6.7%、4%；挂面（普通）均价稳定，为2.60元，面粉（普通）、大米（中等）均价由上月的2.30元、2.80元上升为2.40元、2.90元，升幅分别为4.3%、3.6%。

油料、食用油价格稳中有降

油料和食用油月均零售价格环比微降0.8%。其中，大豆（中等）每500克（下同）均价由上月的4.40元下降至4.30元，环比下降2.3%；花生仁（中等）均价稳定，为6.30元；豆油（散装）均价由上月的5.50元下降至5.40元，环比下降1.8%；花生油（散装）、色拉油（散装）均价稳定，分别为12.60元、4.70元。

海产品价格延续升势

海产品月均零售价格较上月上升2.8%。其中，梭子蟹（中公）、梭子蟹（中母）、风蛸、带鱼、黄花鱼每500克（下同）均价由上月的59.80元、95.40元、21.90元、13.30元、14.90元上升为64.00元、100.00元、22.60元、13.60元、15.00元，环比上涨7%、4.8%、3.2%、2.3%、0.7%；鲅鱼均价由上月的15.20元下降至15.00元，环比下降1.3%。

天气转冷，海产品捕捞上市量减少，而元旦、春节期间，市民对海产品消费需求增加，导致海产品价格总体上涨。

水果价格继续上升

水果月均零售价格环比上升7.5%。其中，西瓜、葡萄、香蕉每500克（下同）均价由上月的4.10元、8.30元、2.90元上升为4.70元、9.00元、3.10元，升幅分别为14.6%、8.4%、6.9%；苹果均价稳定，为2.70元。

本月水果价格上涨主要受季节性市场供应量变化影响，西瓜和葡萄等部分水果生产已进入淡季，市场供给不足，加上春节期间市民对新鲜水果需求增加，价格出现上涨（日照市价格认证和监测中心  盖祥、季雪）