“粮食安全看山东”之元灏面粉：“硬核担当”推动全链条节粮减损

中国发展网讯  粮食安全是国家安全的重要基础，节粮减损则是保障粮食安全的关键环节。为积极响应《山东省粮食安全保障条例》要求，深入推进粮食购销储备管理改革，山东元灏面粉有限公司作为国家级重点龙头企业，在全链条节粮减损、技术革新、产研融合等领域开展了一系列创新实践，走出了一条独具特色的粮食产业高质量发展之路，充分彰显了广饶县粮食产业高质量发展的“硬核担当”。

稳健发展，铸就行业典范

山东元灏面粉有限公司于2009年11月在山东省东营市广饶县应运而生，注册资本达6000万元，现有职工100余人，构建了一支专业且富有活力的团队。其业务范围广泛，涵盖挂面、小麦粉的加工销售，预包装食品、散装食品的销售，以及粮食的收购销售等，形成了完整的粮食产业链业务布局。

公司生产设备先进且完备，拥有日处理小麦360吨、600吨的加工线各一条，以及1000型面条、765型面叶生产线各一条，年加工小麦能力高达28.8万吨。凭借先进的设备和精湛的工艺，公司可生产3大系列、多种规格的专用小麦粉及面条、面叶等产品，满足不同客户群体的多样化需求。

在质量管理方面，公司建立了规范健全的质量管理体系，不仅取得QS生产许可证，还顺利通过了ISO9001管理体系认证、HACCP/22000食品安全管理体系认证，为产品质量提供了坚实的保障。公司生产的“麦芯粉、水饺粉、特精粉、雪花粉、金牌一号粉”被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，“元灏”牌金牌一号粉在第十六届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会上荣获金奖农产品，彰显了公司产品的卓越品质和市场认可度。

公司始终秉持“为耕者谋利，为食者造福”的企业宗旨，大力实施科技兴企、名牌兴企战略，积极开拓农业产业化经营。在保持省级农业产业化龙头企业和全国放心面的基础上，近年来先后荣获“全国放心粮油示范工程示范加工企业”“山东省知名农产品企业品牌”“东营市守合同重信用企业”“国家级农业产业化重点龙头企业”等称号。公司拥有“元灏”“御园雪”“豪麦春秋”三个注册商标，是山东省知名农产品企业品牌。

创新驱动：构建绿色加工“新范式”

作为广饶县本土成长起来的粮食加工企业，公司专注中高端面粉生产，日处理小麦能力达960吨，产品以“无添加、自然纯”著称，畅销华北、华东市场。同时，以“绿色、智能、精益”为核心理念，全力打造全链条减损体系，从仓储、生产到物流，各个环节都实现了创新升级。

智能仓储：动态监测保品质。物联网粮库“科技赋能，精准预警”，公司积极引入物联网技术，在粮库安装温湿度传感器、虫害监测仪等先进设备，构建了全方位的粮情监测系统。这些设备能够实时反馈粮情数据，通过及时有效的预警，公司能够迅速采取措施，有效减少粮食霉变损失，年减少霉变损失达50吨，为粮食的安全储存提供了有力保障。科学储粮“创新技术，延长周期”，公司采用机械与自然通风结合技术，能够精准控制粮温在15℃以内。低温环境可以有效延缓小麦品质劣变，使储粮周期延长至3年。这一创新技术不仅提高了粮食的储存质量，还减少了因粮食变质造成的损失，为公司的稳定生产提供了充足的原料保障。

精益生产：每一粒麦的“极致利用”。轻研细磨工艺“精细调控，提升出粉”，通过精细调整磨辊间距、筛网目数等关键参数，公司实现了轻研细磨工艺创新应用。该工艺将小麦破损率严格控制在0.3%以内，同时出粉率高达78%，较传统工艺提升1个百分点。这一提升意味着在相同的原料投入下，公司能够生产出更多的面粉，实现了小麦的高效利用，降低了生产成本。副产物循环利用“变废为宝，拓展价值”，公司高度重视副产物的综合利用，通过技术创新实现了麸皮和麦胚的高值化利用。通过副产物循环利用，公司实现了“变废为宝”，拓展了产业链价值，提高了资源利用效率。

绿色物流：降低运输损耗。定制化罐车“密封运输，减少损耗”，采用不锈钢密封罐车运输面粉，公司有效减少了包装材料的使用，同时降低了运输过程中的粉尘污染和面粉损耗。途中损耗率从1.5%大幅降至0.2%，显著提高了运输效率和经济性。路线优化系统“智能规划，降低成本”，通过GPS定位与大数据分析技术，公司构建了路线优化系统。该系统能够根据实时路况和运输需求，规划最短运输路径，减少运输时间和里程，提高了物流运输的效率和经济效益，为公司的市场竞争提供了有力支持。

技术改造升级：引领加工环节“零浪费”

国际先进生产线：自动化控制，降耗提效。引进国际先进制粉设备，公司实现了全流程自动化控制。先进的设备和技术使得单位产品能耗降低2%，出粉率稳定在76.8%以上。自动化控制不仅提高了生产效率，还保证了产品质量的稳定性和一致性，提升了公司的市场竞争力。

色选机与空气净化器：精准剔除，保障品质。运用色选技术，公司能够精准剔除面粉中的杂质，使面粉纯度达到更高。同时，空气净化系统构建了无菌生产环境，有效防止了微生物污染，产品合格率得到提升。高品质的产品赢得了客户的信赖和市场的认可，为公司的发展奠定了坚实的基础。

工艺创新：自主研发，节约增效。自主研发“六皮九心三渣两尾”制粉工艺，公司实现了加工环节的资源高效利用。该工艺年节约原粮近千吨，增加效益近百万元。通过工艺创新，公司在不增加原料投入的情况下，提高了产品产量和质量，实现了经济效益和环境效益的双赢。

产研深度融合：突破小麦利用“天花板”

公司积极联合农科院、国家粮科院等科研机构，建立了产学研深度合作机制。

通过共同攻克小麦副产物高值化利用难题，公司取得了显著的技术突破。将麸皮中淀粉含量从12%降至8%，出粉率提升2个百分点，提高了小麦的综合利用率。

公司还开发多元专用粉、全麦粉等健康产品，满足了市场对多样化、个性化食品的需求，为小麦产业的可持续发展开辟了新路径。

通过一系列创新举措，山东元灏面粉有限公司在保障粮食安全、推动全链条节粮减损方面取得了显著成效。其成功经验为广饶县乃至全省的粮食产业高质量发展提供了可借鉴的模式和范例。未来，公司将继续坚持创新驱动，不断提升技术水平和管理能力，为保障国家粮食安全、推动粮食产业可持续发展做出更大的贡献。（山东元灏面粉有限公司）