耕海牧渔！山东日照构建深海三文鱼全产业链

中国发展网讯 在中国年消费量超过25万吨且年均增速超过20%的三文鱼市场驱动下，山东日照，凭借得天独厚的自然禀赋与十年磨一剑的产业深耕，正逐步培育壮大三文鱼产业集群。首届日照深海三文鱼美食节暨三文鱼陆海统筹全产业链发展会议的举办，将汇聚行业智慧，抢占行业先机，有利于日照激活“海”的韵味，放大“鲜”的优势，进一步做活“深海”文章。

日照拥有发展冷水鱼养殖的天然条件。浅海水域广阔，水质肥沃，夏季4.6℃—9.3℃的低温与25米以上的高透明度海水，为三文鱼解决了北方海域夏季温度过高、冷水鱼无法度夏的制约瓶颈。四通八达的海陆空交通网络，则成为“鲜”达天下的高速通道，让来自“海上粮仓”的深海珍馐得以在30个小时内到达市民餐桌。

近年来，日照启动三文鱼养殖项目，肩负起深远海养殖探路者的使命。从全国首次实现近海网箱规模化养殖三文鱼，到逐步构建起三文鱼全产业链格局，宣告了在中纬度海域规模化养殖三文鱼不再是梦想。

日照市委、市政府抢抓机遇，在基础设施建设、关键共性技术研发、海域使用、财税支持、安全保障等方面积极提供支持。目前，日照市已形成从优质苗种繁育、规模化近海养殖，到配套装备制造、精深加工、饲料供应和冷链物流的完整三文鱼产业链基础。作为拥有国家唯一深远海绿色养殖试验区、国家绿色低碳发展深海试验区开发主体的城市，日照构建的“陆基—近海—深远海冷水团”三文鱼接力养殖模式，在“深蓝”系列网箱与财经“海上粮仓壹号”系列装备的支撑下，预计可承载6000吨的鲑鳟产量，形成以日照为中心、辐射内陆与沿海的产业发展格局。

日照深海三文鱼产业的蓬勃生命力，深植于精心规划的“1+3+N”全产业链空间布局。1核，即以三文鱼苗种繁育为核心；3环，即贯通陆基工厂化、近海网箱、深远海冷水团三文鱼养殖模式的关键环节；N极，即推进三文鱼产业补链延链融链，拓展辐射全域的精深加工、海工装备、疫苗饲料、冷链物流及品牌建设等多产业增长极。全产业链空间布局能着力解决三文鱼全产业链发展面临的突出问题，逐步培育壮大三文鱼产业集群。

6月13日，首届日照深海三文鱼美食节暨三文鱼陆海统筹全产业链发展会议启幕，国内知名科研专家及相关领域优秀企业、金融服务机构优秀代表，将针对三文鱼育苗养殖、装备制造、品牌塑造等进行理论分享和经验交流。这对日照深海三文鱼的未来发展意义深远。

此次活动是“蓝色粮仓”的立体展台——生动呈现日照从苗种繁育、陆海接力养殖到精深加工与冷链配送的全链条创新实力，让参会专家、企业零距离感受来自深海的高营养馈赠。

此次活动是资源整合的战略枢纽——聚力为科研机构、产业链企业搭建深度对话平台，聚焦解决种源攻关、技术升级与市场拓展等核心议题，推动产业政策与资本、技术高效耦合。

此次活动是品牌崛起的强力引擎——体验式、沉浸式推介，将“日照深海三文鱼”的高品质形象充分展现，为进一步塑强品牌优势打下更好基础。

日照深海三文鱼产业的快速发展，是中国渔业向现代化、深远海方向转型的一个缩影。当政策东风、自然禀赋、科技硬核与市场机遇在此交汇，一个立足深远海、辐射全国的三文鱼产业高地正在形成。这不仅是日照递给世界的一张蓝色新名片，更是在全球深远海养殖版图上刻下的闪亮坐标。（孙晓梅 辛崇娟）