山东沂南市场监管局开展春节前食品安全专项检查工作

中国发展网  岁末年初，临近春节。为营造良好的食品安全环境，确保人民群众吃的安全、放心，山东省沂南县市场监管局加强节前食品安全监管，开展了以下几方面的工作：

开展重点领域专项检查。持续开展农村假冒伪劣食品整治行动，重点对农村食品批发经营者、农村地区散装食品销售者、肉类产品经营者开展执法检查，共检查并建立农村食品批发经营者台账85家，检查农村地区散装食品销售者400家次。加强网络餐饮服务监管。持续开展网络订餐专项整治，通过现场检查第三方平台、约谈平台、线上线下双向检查网络餐饮服务单位、网络监测违规情况、签订食品安全协议等多项工作，督促第三方平台和入网餐饮服务提供者落实主体责任，全面推行外卖封签，节前共约谈外卖平台2家次，检查外卖平台6家次，入网餐饮服务单位161家次，督促整改35家次。在农贸市场开展市场防疫、野生动物督导检查，严厉打击非法经营野生动物及其制品行为，同时，针对违反疫情防控规定的经营行为，责令当场进行整改。

开展食品安全专项培训。对全县130家食品生产企业主要负责人和食品安全管理员共246人进行食品安全知识培训，并通过手机终端进行线上抽考，考试合格率100%。组织餐饮服务从业人员进行培训,培训餐饮服务单位2934家，培训率达94.77%。开展特殊食品安全管理人员考核，共有240余家经营单位参与考核。通过全面的培训考核，从业人员的自律意识得到了进一步的提升。

开展食安护佳节专项抽检。对生产、流通、餐饮环节统筹安排，重点对批发市场、农贸市场、超市、大中型餐饮尤其是年夜饭供餐服务单位，对消费量较大的食用农产品、粮油、调味品、炒货及炒货制品、糕点、糖果制品、肉制品、奶及奶制品、酒水、水饺、汤圆等品种进行抽检。目前已抽检260批，样品已送至相关检验检测机构。（山东省沂南县市场监管局  贺可山）