“粮食安全看山东”之肥城：全链协同发力，构筑粮食安全肥城新格局

中国发展网讯  山东省肥城市素有“自古文明膏腴地、齐鲁必争汶阳田”的美誉。为充分发挥产粮大县优势，在更高层次、更高水平、更高质量上保障区域粮食安全，肥城市粮食和物资储备中心始终心系粮食安全“国之大者”，坚决扛牢政治责任，深入贯彻落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，推动粮食产购储加销全链条协同发展，以“调控监管、绿色仓储、产业升级、节粮减损”为发力点，培育发展粮食购销领域新质生产力，打造保障粮食安全的肥城范式。

精准调控强监管，筑牢粮食流通“安全线”

坚守“种粮卖得出、吃粮买得到”的调控底线，确保储备规模，强化市场监管，提升应急能力，不断增强粮食市场调控监管效能和保供稳价能力。

稳规模，保储备。全市地方储备粮油均达到上级核定储备规模。同时根据市场粮食供需形势，不断加强地方储备粮轮换管理，坚持计划储备、有序轮换，确保储备粮食“常储常新”。

严监管，护流通。加强粮食市场动态监测，组织粮食质量安全调查、品质测报，及时进行分析预警。开展粮食流通部门联合监督检查，涉粮部门密切配合，采取日常监管、专项检查、“双随机、一公开”等形式定期不定期检查粮食经营行为和政策性粮食购销及存储情况，维护粮食流通秩序。

提能力，备应急。修订完善了《肥城市粮食安全风险防控应急预案》，合理规划、科学布局由1家粮油应急加工企业、3家应急储存企业、2个应急配送中心、1家粮油应急保障中心、15个应急供应网点组成的粮食应急供应网络，每年组织粮食应急供应演练，提高应急状态下实战能力。

绿色仓储提质效，打造粮食储存“保险柜”

依托现有粮仓资源，开展因地制宜的升级改造，提升粮仓保温隔热性能，完善粮情在线监测功能，以精细化、绿色化、智能化管理，稳固粮储安全“压舱石”。

扩仓容，建现代粮仓。“六大提升行动”以来，投资1400万元，建设占地面积5766.27㎡，仓容7000吨的应急粮食物流仓储库1座，配套了环流熏蒸系统、智能信息化系统、检化验、消防安全等设备设施，打造了高标准现代化粮仓。目前，全市有完好仓容39.71万吨，能够有效满足峰时存粮需求。

强智能，推进数字云管。通过粮库智能化升级改造、“一整两通”（整合资源、打通数据、贯通应用）、粮食购销领域监管信息化及智慧粮库建设，安装高清摄像头和数据传输系统，搭建智慧管理平台，粮食出入库、安防、粮情测控、粮库管理、控温（通风）等系统智能化操作，库存粮食的出入库管理、多参数粮情数据以及远程监控数据与省局平台无缝对接并与国家平台互联互通，实现了对储备粮管理的信息化穿透式监管。

优工艺，精绿色储粮。大力推进绿色仓储改造提升，先后对地方储备粮储备库区内6口仓库进行菱镁板隔热层改造，加装仓储专用空调，配置内环流、环流熏蒸等系统，使仓内粮温控制在低温准低温储粮条件，抑制了虫害生长，有效延缓了粮食陈化，提升了粮库的宜存率和库存粮食的保鲜度。

科技赋能促提升，延伸粮食产业“价值链”

坚持“粮头食尾、农头工尾”，促进小麦加工与玉米加工双擎驱动，延长粮食产业链，打造一二三产融合发展的典范。

做精小麦文章。支持鼓励企业进行技术改造和设备升级，提高生产能力和生产质量。本土成长的富世康公司是一家集小麦产加销于一体的全产业链粮食企业，公司建立了智能化配粉车间，可进行面粉定制生产，年加工小麦15万吨。同时，突出健康、方便、快捷，引导公司延长产业链条，发展主食加工和中央厨房等新业态，研发推出保健型、功能性粮食食品，不断丰富拓展粮食产品形态，丰富市场供给。

深挖玉米价值。围绕玉米全资源利用，构建“收储-初加工-精深转化”产业体系，重点发展特色煎饼、食用淀粉、功能糖浆、高端饲料，同时向生物基材料、玉米芯深加工等高附加值领域延伸，行业内玉米综合加工转化率达98%。其中，代糖类产品年产能达36万吨，占据全国25%的市场份额，阿洛酮糖产量连续两年居全国首位。

畅通产销链路。坚持优粮优销，搭建“线上+线下”融合销售网络，畅通产业“尾端”循环，打通三产融合“最后一公里”。线上网店直销、直播带货，链接主流电商平台。线下深耕商超市场、门店专营扩大产品销售范围。据统计，2024年全市粮食工业总产值达51.38亿元。近年来，组织引导市内规模粮食企业积极参与“齐鲁粮油”公共品牌建设，参加粮食行业大型展销会、推介会，推广介绍肥城粮食产品。富世康牌面粉、孝门食坊（泰安）食品有限公司煎饼分别上榜“中国好粮油产品”、“齐鲁好粮油”暨省级“好粮油”产品名录。

节粮减损树新风，耕好粮食增效“无形田”

坚持开源与节流并重，丰产与增效并行，实行精细化管控，降低粮食产后各环节损失，耕好节粮增效的“无形良田”。

严把收储减损关。扎实推进粮食产后服务体系建设和农户科学储粮，建成4家粮食产后服务中心，年均粮食服务总量达到4万吨，减损600吨、增收170余万元。同时，通过推广智能化、精细化、绿色化储粮技术，粮食储藏周期综合损失控制在1%以内。

严把加工降耗关。粮食加工环节，通过改革粮食传送、运输工具，升级加工技术，减少粮食遗撒、浪费。以富世康制粉公司为主体，通过改良制粉工艺和设备技术升级，加大了成品粮出品率，将原本进入麸皮成为饲料的小麦胚提取加工，生产小麦胚芽代餐产品及小麦胚芽油，提高了粮食的综合利用率，实现了每一粒小麦“吃干榨净”。

严把消费节约关。常态化开展爱粮节粮宣传活动，传播粮食文化，普及节粮知识。2024年承办世界粮食日·全国粮食安全宣传周山东主会场启动仪式暨山东好煎饼·香飘进万家活动。同时，以国家级粮食安全宣传教育基地—富世康粮食安全教育基地为载体，广泛推广爱粮节粮实景教育，营造了珍惜粮食、反对浪费的浓厚氛围。

下一步，肥城市粮食和物资储备中心将深入贯彻国家粮食安全战略，认真执行《山东省粮食安全保障条例》，担当作为、真抓实干，在畅通粮食流通、稳固粮食储备、发展粮食产业上持续下功夫，不断推动粮食事业高质量发展。（肥城市粮食和物资储备中心）