淄博“菜篮子”批发指数略有上涨趋势，零售指数整体表现稳定（2-25）

截止至2022年2月25日，“菜篮子”批发价格指数127.31，环比上周四上涨1.06%。

截止至2022年2月25日，“菜篮子”零售价格指数127.55，环比上周四保持不变。 

中国发展网  从目前山东省淄博市监测的八大类农产品来看，价格变动较大的为蔬菜及肉禽蛋类产品。

本期淄博“菜篮子”批发指数略有上涨趋势，零售指数整体表现稳定。从市场监测产品来看，蔬菜类价格有涨有跌，其它品类产品涨跌幅度相对不大。

蒜苔：本周四淄博蒜苔批发均价4.40元/斤，环比上周同期上涨0.20元/斤，涨幅为4.76%；淄博蒜苔零售价格6.10元/斤，环比上周同期下降0.12元/斤，降幅1.97%。价格震荡的主要原因有：批发市场蒜苔价格本周小幅上调，以质论价。零售端随着蒜苔储存时间的增加，近期市场上的红帽蒜苔多数鲜度都有所下降，价格有所回落。另外南方白苔也对红苔产生一定冲击。

白萝卜：本周四淄博白萝卜批发均价0.80元/斤，环比上周下调0.10元/斤，跌幅12.50%；淄博白萝卜零售价格1.30元/斤，环比上周下调0.20元/斤，跌幅12.33%。价格下调的主要原因有：目前正处于传统购销淡季，消费者整体需求不高，采购力度偏弱。其次，餐饮行业并未有大力采购情况，整体购销氛围不活跃。后期建议：供应端货源相对充裕，建议百姓随用随买。

排骨：本周四淄博超市肋排批发均价29.5元/斤，环比上周下调3.50元/斤，跌幅10.61%；淄博超市肋排零售价格30.50元/斤，环比上周下调3.50元/斤，跌幅10.29%。价格下调的主要原因有：屠宰场宰量基本恢复，批发市场猪肉供应量持续增多，传统购销淡季，需求增加不明显，且节前备货仍需消化一段时间，且排骨作为稍高品质肉类，价格水平略高，当下生猪行情普遍低迷前提下，包括排骨在内的终端肉类价格仍有小幅走低可能。

虾：本周四淄博虾批发均价27.60元/斤，环比上周下调0.5元/斤，跌幅1.78%；山东淄博虾零售价格31.20元/斤，环比上周下调0.40元/斤，跌幅1.27%。价格下调的主要原因有：节后价格处在低位，由于今年过年价格没有往年的高，不少养殖户选择存塘观望，现阶段整个市场还有不少存虾，价格水平略高，节后整体消费量明显减少。预计随着天气转暖，供应进一步增加，虾价格仍有小幅走低可能。

正月十五之后，国内蔬菜价格逐渐回落，但近期因南方雨雪天气影响，南菜北运量有所下降，北方蔬菜价格下调节奏放缓，从而促使批发价格整体表现上扬。（淄博市能源事业发展中心）