山东禹城：粮食产量有增有减，成本增加，亩收益有升有降

中国发展网 山东省禹城市发展改革局对39个调查户经营的小麦、玉米、露地大白菜、露地菜花、露地菜椒、小规模生猪、中规模生猪7个农副产品生产成本与收益情况的调查，与上年相比：种植业粮食产量有增有减，成本增加，效益有增有减；蔬菜产量有增有减，成本有涨有降；饲养业产值增加，饲养成本上涨，收益与去年同期相比大幅度提升。

一、粮食产量有增有减，成本增加，亩收益有升有降

1、小麦

小麦亩产量减少。小麦亩产量487.47公斤，同比下降7.16%。主要原因：一是由于今年病虫害较严重，不利于小麦正常生长，对小麦产量造成一定影响；三是在小麦收获前期，部分乡镇下起了冰雹，导致部分地块小麦出现倒伏现象，造成小麦品质下降，也是今年小麦产量下降。

小麦亩产值减少。亩主产品产值1147.08元，同比下降5.11%。主要原因：由于今年小麦产量大幅下降，使主产品产值降幅明显。

生产成本增加。今年小麦亩生产成本742.94元，同比增加1.27%。其中：亩物质与服务费用479.78元，同比下降0.07%；具体情况：种子费53.56元，同比减少15.25%；化肥费185.66元，同比增加1.93%；农药费24.66元，同比增加22.81%；机械作业费147.60元，同比减少0.57%；排灌费39.07元，同比增加4.83%。主要原因：一是为保证小麦苗全、苗壮，虽然部分农户增加了种子用量，但由于今年小麦种子价格下降，带动种子费用下滑；二是由于今年多数农户购买了含量相对较高的复合肥，使化肥费用相应增加；三是今年小麦生长期间天气干旱，导致排灌次数增加，相应地排灌费用有所上涨；四是由于今年病虫害较严重，部分农户增加了农药的喷洒次数，使农药费用有所增加。

人工成本263.16元，同比增加3.81%。随着经济的不断发展，劳动力需求相应增加，劳动日工价由上年的65.00元提高至今年的68.00元，增幅4.62%，使人工成本增幅较大。

亩净利润、现金收益均不同程度减少。在小麦产量减产、价格上涨幅度不大的情况下，亩产值仍然下降。因此，亩净利润及现金收益均不同程度减少。亩净利润249.46元，亩现金收益682.62元，同比分别减少24.52%、8.25%。

2、玉米

亩主产品产量、产值增加明显。今年玉米亩产550.00公斤，同比增加12.63%；亩主产品产值1287.92元，同比增加48.52%。产量、产值增加的主要原因：一是玉米种植期间没有发生恶劣天气，雨水充足、排灌及时,玉米长势总体向好，产量有所增加；二是农民科学种田的意识明显增强，优选良种，精准施肥、农机推广，为增产奠定坚实基础；三是受今年新冠肺炎疫情的影响，农民惜粮，市场粮源减少，粮食价格有所上涨，使主产品产值增加。

亩总成本减少。今年亩生产总成本778.42元，同比减少2.61%。（一）生产成本608.42元，同比减少4.83%。物质与服务费用388.10元，同比增加3.57%。其中：种子费53.84元，同比减少6.74%。受近几年玉米种子品种多、品种更新换代快、市场竞争激烈的影响，玉米种子价格有所下降，使种子费用减少；化肥费129.40元，同比减少5.84%。大多数农户使用复合肥，复合肥具有营养全面，高效持久，提高肥效的效果，施肥次数减少，致使化肥费用减少；农药费24.81元，同比增加17.97%。由于今年病虫害较多，农户普遍增加了农药喷洒次数，使农药费用明显增加；机械作业费133.73元，同比增加18.81%，主要原因是农业机械化高质高效发展，加快技术先进农机产品的推广，大型收割机替代小型机械作业，提升了效率，使得机械作业费用有所增加；（二）今年人工成本220.32元，同比减少16.72%。由于今年机械作业代替了人工，使人工用工数量减少，人工成本相应的减少。

亩净利润、现金收益均不同程度增加。今年亩净利润531.95元，同比增加490.92%；现金收益922.27元，同比增加79.23%；受产值增加、生产成本减少影响，使亩净利润、现金收益均增加。

二、蔬菜产量上涨、价格上涨，成本增加，收益大幅提高

1、大白菜

亩产量减少。今年白菜生长期间气温高，再加上阴雨天气多，病虫害较多，导致白菜长势受影响，长势慢，包心不实，分量不足，导致大白菜产量有所减少。今年大白菜亩产4107.18公斤，同比减少3.81%。

亩产值增加。亩产值4192.92元，同比增加92.51%。今年以来，大白菜价格处于较高水平，而当下大白菜的价格，也比往年高，正是由于如此好的表现，给了农户白菜价格继续上涨的预期。

亩总成本增加。今年大白菜亩总成本1505.80元，同比增加3.20%。其中：亩生产成本1135.80元，同比增加4.29%；亩物质与服务费用372.12元，同比增加4.43%；排灌费26.08元，同比增加15.40%；机械作业费65.43元，同比增加0.79%；农药费42.97元，同比增加26.20%；主要原因是由于今年病虫害较多，打药次数增加，使农药费增加。化肥费203.67元，同比增加1.83%；农户普遍增加了化肥用量， 使今年化肥费有所增加。人工成本763.68元，同比增加4.21%。主要是今年禹城市劳动日工价，由上年的65.00元提高到今年的68.00元，增幅4.62%。

亩现金收益、净利润均增加。虽然产量有所下降，但由于平均出售价格升幅较大，使今年亩现金收益、净利润仍不同程度增加。净利润2687.12元，亩现金收益3605.88元。同比分别增加273.77%、102.67%；

2、菜花

亩产量明显增加。今年菜花亩产量2250.20公斤，同比增加20.95%。主要原因是今年菜花生长期间光照充足，长势良好，使今年产量小幅增加。

亩产值增加明显。受今年产量增加影响，再加上价格可观，使产值大幅增加。今年菜花亩产值4728.56元，同比增加319.50%。

亩总成本增加。菜花总成本1573.66元，同比增加3.37%。其中：亩生产成本1203.66元，同比增加4.45%；亩物质与服务费用521.57元，同比增加0.56%；种子费1045.50元，同比增加80.72%；主要是种植户普遍改用秧苗种植，使今年种子费有所增加；排灌费38.22元，同比减少6.37%；机械作业费65.05元，同比增加0.12%；农药费85.18元，同比增加20.09%；主要原因是由于今年病虫害较多，打药次数增加，使农药费增加。化肥费388.17元，同比增加22.84%；农户普遍增加了化肥用量， 使今年化肥费有所增加。人工成本682.09元，同比增加7.63%。主要是今年禹城市劳动日工价，由上年的65.00元提高到今年的68.00元，增幅4.62%。

现金收益、净利润均大幅度增加。受平均出售价格上涨影响，今年亩现金收益、净利润均大幅增加。亩现金收益4073.66元，净利润3154.90元，同比分别增加677.37%、898.26%。

3、菜椒

亩产量有所增加。由于今年菜椒生长期间，光照及气温适宜，苗情普遍长势良好，虽然天气干旱，但由于排灌及时，使今年产量仍然增加。今年菜椒亩产3563.18公斤，同比增加18.09%。

亩产值增加明显。今年菜椒产量有所增加，同时价格也出现上涨，致使产值增加明显。今年菜椒亩产值6152.19元，同比增加54.16%。

亩总成本增加。菜椒亩生产成本3696.41元，同比增加22.69%。其中：亩生产成本3326.41元，同比增加25.86%；亩物质与服务费用1940.73元，同比增加44.27%；化肥费183.20元，同比减少9.45%；种子费179.28元，同比增加3.63%；主要是种植户普遍改用秧苗种植，使今年种子费有所增加；排灌费24.08元，同比增加1.52%；机械作业费65.00元，同比增加0.18%；农药费52.33元，同比增加24.80%；主要原因是由于今年病虫害较多，打药次数增加，使农药费用增加。人工成本1385.68元，同比增加6.78%。主要是今年禹城市劳动日工价，由上年的65.00元提高到今年的68.00元，增幅4.62%。

亩现金收益、净利润均有所增加。受生产成本增加和出售价格上涨的双重影响，使今年亩现金收益、净利润均有所增加。亩现金收益3986.54元，净利润2455.78元，同比分别增加58.01%、151.16%。

三、生猪头均出栏量增加，出售价格增幅较大，生产成本增加，养殖效益相对去年同期增幅明显

生猪头均出栏量、出售价格均大幅增加。今年生猪头均主产品产量：小规模135.00公斤，中规模135.80公斤，与上年相比分别增加12.83%、12.32%。 每50公斤平均出售价格：小规模1539.98元，中规模1580.00元，与上年相比分别增加50.60%、47.39%。主要原因：一是受去年下半年生猪价格上涨的影响，养殖户补栏仔猪情绪高涨，恢复产能以及复产的积极性也在逐渐调动，使得今年上半年生猪头均出栏量仍有所增加；二是受“非洲猪瘟”疫情影响，国内尚未研发出可有效防控“非洲猪瘟”的疫苗，养殖户资金较为紧张，大多数散户和小规模养殖户短期内补栏意愿较弱，产能恢复主要依靠大中规模养殖企业，加之目前能繁母猪存栏减少，使今年下半年生猪价格涨到了历史最高点；虽然国家采取了一系列措施恢复生猪生产，但由于生猪生产需要一定的周期，短时期内生猪供应偏紧的局面，估计仍无法改变，预计后期生猪价格仍将维持高位。

饲养成本增幅较大。今年规模生猪总成本：小规模：3219.18元，中规模：3096.99元，与上年相比分别增加74.38%、71.71%。物质与服务费用：小规模3070.08元，中规模2999.49元，与上年相比分别增加80.89%、75.39%。其中，仔畜进价：小规模2069.33元，中规模2009.94元，与上年相比分别增加128.74%、118.90%；精饲料费：小规模904.20元，中规模905.85元，与上年相比分别增加22.61%、23.08%。医疗防疫费：小规模26.05元，中规模27.90元，与上年相比分别增加30.25%、32.23%；主要原因:一是受当前生猪出栏价格较高影响，部分家庭式养殖户自产自销，从而减少仔猪购买数量，使仔猪价格上涨明显；二是由于生猪头均出栏量明显增加，使饲料使用量不同程度提升，加之今年下半年作为主要饲料的玉米价格升幅较大，使精饲料费用增加；三是为实现生猪养殖的高利润，近几年随着养殖户对养殖疫病的重视，整个养殖周期基本做到全程防疫，使医疗防疫费用增加；

养殖收益实现历史性突破。生猪头均净利润：小规模951.31元，中规模1206.79元，与上年相比分别增加55.09%、50.65%。主要原因是受“非洲猪瘟”的事件和环保压力的叠加作用，生猪养殖风险和去产能化程度不断加深，市场供应偏紧，为猪价上涨提供了关键支撑 。（山东省禹城市发展和改革局  邱晓云、段军燕）