从乡村CBD到田园啤酒节——山东鱼台乡村振兴究竟如何做？

乡村啤酒节现场，广场上聚集了从周边村赶来参加活动的村民。（□记者孟一报道）

□　本报记者　姜国乐　孟一

近日，一场开在田间地头的啤酒节在鱼台县鱼城镇前蒋村CBD启幕，引得周边十几个村的村民竞相前往。4天下来，不论是烧烤摊主还是推着小车兜售棉花糖的小贩，都赚了个盆满钵满。

CBD、啤酒节，这两样通常只有大城市才有的事物，相聚于一个经济欠发达县的普通村庄，其中有什么故事，对我们理解农村消费市场有什么启发？

村里建起CBD

8月31日，是前蒋乡村CBD举办啤酒节的第4天，按照活动前开出的3天文艺演出合同，演艺方一早就开着大车到村里拆卸舞台。可还没拆到一半，村党支部书记蒋高峰就急急忙忙地往现场赶，一边跑一边喊，“师傅们别拆！别拆！我们再续一天！”

拆了一半的舞台搭了回去，是啤酒节人气爆棚的一个缩影。这让抱着试一试态度举办啤酒节的主办方——前蒋村“两委”和省派乡村振兴鱼台服务队，一时间有点喜出望外。

而要把啤酒节的来龙去脉讲清楚，还得从去年建起的前蒋乡村CBD说起。

省派乡村振兴鱼台服务队通过入户走访了解到，离鱼城镇4公里、离县城20公里的前蒋村村民，最希望有个自己的小商业中心，用村民蒋静的话说，“俺们是油盐酱醋靠个体，日常用品赶大集，大件商品跑县里。这都啥年代了，想在家门口找个像样点的花钱地方都找不到。”

村民们的意见打开了服务队的思路。对一个周边有十几个村、近2万常住居民的村子来说，建起一个区域性的商业中心并非不可行，前蒋乡村CBD的评估、设计规划、落地建设也因此依次展开。

2019年12月底，前蒋村建成了建筑面积2002平方米、单层开放式设计的乡村CBD，囊括了日间照料、超市、食堂、卫生室、电商快递、啤酒屋、洗浴室、农产品冷库等30多项功能，还有少量的其他便民服务空间，虽不能与城市里的商业综合体相比，但村民们终于可以足不出村就享受到多样化的服务了。

经过半年多的运作，前蒋乡村CBD俨然成了周边十几个村的中心。随着人气的持续聚集，财气、商气噌噌往上蹿，促使服务队萌生了一个大胆的想法：办一场啤酒节，来检测一下CBD的辐射带动能力和农村消费潜力。

啤酒节“意外”成功

说干就干，镇上的包村干部、服务队和村“两委”分头行动，服务队负责协调策划；包村干部负责卫生、安保等工作，确保活动现场秩序；村“两委”负责招引商户和演出队。

8月28日星期五，还没到下午饭点，前蒋乡村CBD周围就开始涌入大量的人流、车辆。开场没俩小时，桌子翻了3台，烤串摊卖得连豆腐都没剩下。随后的3天里，CBD小广场天天爆满，日均待客量超600人；仅售卖啤酒卡的充值，3天就达到了5万多元；商户不用再硬拉，很多摊贩主动到广场周边摆摊……而当记者问服务队究竟用了怎样的宣传手段时，队员和村干部仔细思考了一下，恍然大悟地说，“坏了！忘作前期宣传了！基本就只发了个朋友圈！”

“说实话，会有多少人参加啤酒节，我们心里一点底都没有。为拉镇里一家烧烤店来站场，我们甚至连后路都给老板谈好了，如果真没人来，我们兜底200块的跑腿成本费。”省派乡村振兴鱼台服务队工作人员隋海波直言，卖烧烤的是用保底价硬拽来的，凉菜是村里食堂自己置办的，怕活动现场没人尴尬，村里还“暗中”安排了不少“友情托”……可与这些担忧截然相反，啤酒节从头到尾火爆了4天，硬被拽来捧场的烧烤摊老板一夜爆赚6000多元，小广场上几十个“小饭桌”开场即坐满，餐桌椅子完全不够用。

说是误打误撞也好，说是情理之中也罢，这场开在田间地头的乡村啤酒节，最终以提前喝光了准备的啤酒而不得已提前收官。“啤酒节啤酒节，咱也不能让客人来了没酒喝干撸串也！”提起啤酒节的大成功，蒋高峰兴奋道，“要是从夏初就开始摆摊，那还不得赚疯？”

“类城市”消费需求激增

在蒋高峰看来，啤酒酿得好、肉串烤得好，有人来并不奇怪。可在省派乡村振兴鱼台服务队队长看来，“酒香也怕巷子深，啤酒烧烤哪里都有，只凭酒好肉好，别说周边县市的客人了，附近村里的人都不见得能吸引来。”

啤酒节期间，小广场周围的巷道里每天都停满了私家车，有村民告诉记者，“要想知道来的人是本村人还是外村人，看私家车就能知道，因为本村车辆很少，只要是车基本就是外来的。”烤串摊老板马二光也说，“有县里来的，有镇里来的，还有从周边县市金乡、微山来的。”

记者采访了解到，外县市客人的到来多是机缘巧合，恰巧在朋友圈看到，离前蒋村又不远，就凑热闹想看看地头的啤酒节究竟啥样。而客人中的主力军——前蒋村周边的居民，也并非完全是冲着活动而来，很多人已经习惯了周末到乡村CBD遛弯、吃饭、买东西，发现啤酒节很热闹、食品很干净，索性吃开喝开了。

“前蒋村周边有湾里、后蒋、乔口、王庄等十几个密集分布的村庄，村庄间的距离一般不超过五六百米，常住人口接近2万人。虽然村村都有超市、饭店，但最多也就是解决生活必需，满足不了更高层次的消费需求。”隔壁村湾里村党支部书记王秀花直言，前蒋乡村CBD是周边最有城市感、综合功能最齐全、商品品质最高的消费地，形成定向的人流是正常的市场选择。而这一点，也恰恰呼应了前蒋乡村CBD的建设初衷。

在前蒋乡村CBD的规划书中有这样一个提法：“打造村庄级‘类城市’功能的综合商务区”，这背后，是对农村消费市场的深度认知。

近年来，随着乡村振兴推进，农村建设不断提速，不论是村集体经济的大腰包还是村民们自己的小口袋都鼓了起来，而与村民不断提升的消费需求不相符的，是农村商业供给能力。

“农村现在已经不一样了。”采访中，不只一位客人提到这样一句话，并普遍表达出了对于商业形态的高要求，传统大集市、城里过气产品下乡搞活动等，渐渐开始退出村民们的消费视野，尤其对年轻人，“类城市”化商业需求正在激增。