解码新质生产力|山东日照：打造预制菜产业智慧工厂

近日，走进位于五莲县城北工业园区内的山东莲冠食品厂，由成都银犁冷藏物流股份有限公司投资建设的高端康养预制菜项目正如火如荼地推进。工人们正忙着对车间厂房进行内外部装修，目前，1-3号楼和4-10车间主体已建设完成。

作为五莲县实施乡村振兴战略、打造现代农业产业链的重点项目，该项目致力于成为预制菜产业的“链主”企业，建成后将成为全省乃至全国领先的预制菜生产智慧工厂。据大健康高端康养预制菜项目负责人颜炳友介绍，目前建设进度完成90%以上，各条生产线正在进场，预计在2025年1月底前完成建设。

项目的快速推进离不开良好的营商环境。五莲县将优化营商环境作为“一号服务工程”，不断优化政务服务保障，紧盯项目签约、落地、投产、达产等全流程、各环节，在项目建设过程中先后协调解决了威海路建设通行、原先低洼地带免费垫高等困难问题，有力保障了项目快速推进。

据了解，莲冠食品高端预制菜项目由预制菜龙头企业、中国冷链物流百强企业——成都银犁冷藏物流股份有限公司投资建设，占地200亩，建筑面积5.8万平方米，建设高标准生产车间、智能化冷链云仓等各类公辅设施12座，引进包括德国全自动搅拌机、智能化DELTA机器人等先进设备生产线24条，关键环节实现操作无人化、质控智能化，全程在线监测、精准把控食品安全，让消费者买得放心、吃得安心。该项目秉承中医药+食品制造跨界融合理念，将中医养生和中餐技艺融入预制菜生产过程，主要生产健康蒸煮类、高端烘烤类、营养调理类、药食同源类四大系列高端康养预制菜。项目达产后，年生产能力可达12万吨，产值过18亿元、利税1.5亿元，提供就业岗位800余个。（臧一文 何霄 辛崇娟）（闪电新闻）