淄博“菜篮子”批发和零售价格指数本周均呈下跌趋势本周指数运行趋势（2月18日）

中国发展网 从目前淄博市监测的八大类农产品来看，价格变动较大的为蔬菜类产品。本期淄博“菜篮子”批发和零售价格指数均呈下跌趋势，其中跌势较为明显的依旧为果蔬类，另外肉类及粮食类产品也有窄幅下跌趋势。

大白菜：本周四淄博大白菜批发均价0.80元/斤，环比上周同期下降0.2元/斤，降幅20%；淄博大白菜零售价格1.30元/斤，环比上周同期下降0.30元/斤，降幅18.75%。价格下跌的主要原因有：首先，因大白菜耐储存，终端备货较为充足，采购力度偏弱。其次，餐饮业拿货力度偏小，整体购销氛围疲弱。后期建议：供应端货源相对充裕，建议百姓随时采购新鲜大白菜。

油菜：本周四淄博油菜批发均价1.30元/斤，环比上周同期下降0.5元/斤，降幅27.78%；淄博油菜零售价格2.40元/斤，环比上周同期下降0.50元/斤，降幅17.24%。价格下跌的主要原因有：首先，气温适宜，比较适合油菜生长。油菜的供应量整体较为充足。其次，其他耐储存蔬菜价格持续回落令百姓选择空间较大。再次，终端消费整体呈现疲态，批发市场走货速度不快令价格没有上行基础。后期建议：建议百姓随时采购新鲜油菜即可。

排骨：本周四淄博超市排骨批发均价33.00元/斤，环比上周下调0.80元/斤，跌幅2.37%；淄博超市排骨零售价格34.00元/斤，环比上周下调0.80元/斤，跌幅2.30%。价格下调的主要原因有：节后归来，进入传统购销淡季，消费者节前备肉较充足，仍需消化一段时间，且排骨作为稍高品质肉类，价格水平略高，节后整体消费量明显减少，预计随着屠宰企业开工陆续恢复，供应进一步增加，排骨价格仍有小幅走低可能。

茄子：本周四淄博茄子批发均价3.00元/斤，环比上周同期下跌1.00元/斤，跌幅25.00%；淄博茄子零售价格4.20元/斤，环比上周同期下跌1.30元/斤，跌幅23.64%。价格下跌的主要原因有：目前产区货源供应充裕，市场供应得到缓解，走货一般，茄子近期整体需求较为平淡，百姓备货也相对充裕，价格呈现回落趋势。后期建议：建议百姓按需随用随买即可。

小米：本周四淄博小米批发均价3.60元/斤，环比上周同期下跌0.1元/斤，跌幅2.7%；淄博小米零售价格4.83元/斤，环比上周同期下跌0.1元/斤，跌幅2.03%。价格下跌的主要原因有：小米市场购销平淡，持货粮商出于对后市行情的不看好，售粮心态迫切，集中消化内部库存，交易量明显低于节前，批发商走货量不及预期，预计市场弱稳为主。

综合来看，本周淄博批发均价与零售价格走势均出现下跌，在一定程度上反映了春节及元宵节结束后市场需求有所放缓，部分产品价格开始理性回落，另外随着天气转暖，暖棚类蔬菜供应量继续增加，市场价格跌势较为明显。（淄博市能源事业发展中心）