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山东潍坊:10月份肉蛋价格下降,蔬菜价格上涨

 中国发展网 2021年10月份,山东省潍坊市城区居民主要消费品市场价格总水呈上涨态势。粮油等副食品价格稳中有小幅上涨,肉蛋价格小幅下跌,蔬菜类价格普遍较大幅度上涨。(本文商品单价除特殊说明外,计量单位均为500克)                   

原粮价格稳中有降。小麦平均价格为1.27元,环比持平,同比上涨6%;玉米平均价格1.26元,环比下降5%,同比上涨7%。

成品粮价格除小米环比下降外,其余价格稳中小幅上涨。面粉(特一粉)2.03元,环比持平,同比上涨3%;面粉(标准粉)2元,同比上涨1%;挂面2.8元,同比上涨1%;玉米粉平均价格为2.94元,环比持平,同比上涨5%;粳米3.59元,环比上涨1%,同比上涨15%;小米5.57元,环比下降3%,同比上涨1%;绿豆6.43元,环比持平同比上涨7%。

食用油价格环比全部持平,同比上涨。鲁花花生油(桶装5L)平均价格为154.64元,同比上涨2%;胡姬花花生油(桶装5L)平均价格为145.36元,同比上涨15%;元宝豆油(桶装5L)平均价格为54.45元,同比上涨17%。

油料价格环比稳中有升,同比上涨。花生仁平均价格为8.93元,环比上涨1%,同比上涨4%;大豆为4.49元,环比持平,同比上涨6%。

副食品类价格有小幅升降。酱油(1.25L/瓶)平均价格为17.88元,环比同比下降2%;醋(1.27L/瓶)平均价格为13.65元,环比同比下降1%。食用盐价格1.85元,环比上涨2%,同比下降1%;绵白糖价格6.44元,环比同比持平;红糖价格为6.81元,环比同比持平;鲜牛奶(蒙牛袋装)平均价格每袋2.5元,环比下降1%,同比上涨4%;鲜牛奶(伊利袋装)2.59元,环比下降3%,同比上涨7%。豆腐平均价格为3.37元,环比上涨1%,同比上涨1%。

肉蛋价格小幅下降。10月份猪肉价格呈“V”型走势,月初受生猪价格持续下行的影响猪肉价格继续弱势下行,中旬止跌反弹。但10月平均价格仍小幅下降:监测的精瘦肉平均价格为16.19元,环比下降7%,同比下降42%;五花肉平均价格为13.08元,环比下降5%,同比下降49%;去骨后腿肉平均价格为11.77元,环比下降9%,同比下降53%;肋排平均价格为20.22元,环比下降11%,同比下降30%。

猪肉价格“V”型走势原因:一是生猪价格止跌反弹。随着猪价跌至地位,养殖户对低位猪价抵触情绪严重,出栏意愿差,生猪供应紧缺,支撑生猪价格反弹,延续至猪肉价格回升。二是政府猪肉储备调节作用显现。今年7月以来,国家发展改革委会同有关部门,启动了冻猪肉储备工作,抑制了生猪及猪肉价格过快下跌。

牛羊肉价格小幅下降:鲜牛肉平均价格为40.26元,环比上涨3%,同比持平;鲜羊肉平均价格为52.71元,环比上涨1%,同比上涨8%。

鸡肉平均价格为10.32元,环比上涨1%,同比持下降2%。鸡蛋价格5.02元,环比下降9%,同比上涨31%。

水产品价格小幅上涨。带鱼平均价格16元,环比上涨2%,同比下降4%;鲫鱼价格17.81元,环比下降1%,同比上涨6%;鲤鱼价格12.09元,环比上涨8%,同比上涨26%;鲅鱼10.03元,环比上涨2%,同比下降8%;冷冻海明虾为33.43元,环比上涨1%,同比上涨3%。

蔬菜价格环比“16升1平”。蔬菜价格除生姜价格持平外,其余品种较大幅度上涨。16个上涨的品种:黄瓜5.42元,上涨72%;卷心菜2.3元,上涨38%;茄子3.92元,上涨35%;芸豆5.96元,上涨34%;韭菜4.13元,上涨25%;大葱4.75元,上涨21%;土豆1.55元,上涨20%;西红柿3.81元,上涨19%;白萝卜2.35元,上涨14%;胡萝卜2.4元,上涨8%;蒜薹4.91元,上涨7%;油菜4.21元,上涨6%;芹菜2.73元,上涨5%;大白菜1.54元,上涨4%;青辣椒3.99元,上涨3%;大蒜4.75元,上涨3%。环比持平的生姜价格8.16元。

部分蔬菜价格高位运行的原因:一是蔬菜生产区受雨水天气影响。9月份以来,国内蔬菜主产区出现大范围、持续时间较长的降雨天气,土地含水量大大增加,导致部分蔬菜减产,比如芹菜,每年一市亩可产2万斤,今年一市亩7000斤。二是持续降雨和油价上涨,导致储存和运输成本增加。随着天气的好转,蔬菜产量上升,秋季蔬菜批量上市后,蔬菜价格或将出现短期的季节性下降。

水果价格小幅波动。苹果3.31元,环比下降4%,同比下降22%;香蕉2.92元,环比下降1%,同比上涨3%;西瓜2.21元,环比上涨8%,同比下降21%;橘子4.22元,环比上涨1%,同比上涨27%;梨2.96元,环比持平,同比下降12%。(山东省潍坊市发展改革委  肖艳丽、陈志诚)

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