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猪肉消费回暖 山东桓台猪肉价格上涨

中国发展网  据山东省桓台县发展和改革局价格监测数据显示,猪肉价格大幅上涨。10月18日,该县农贸市场精瘦肉、五花肉及去骨后腿肉分别为16.00元/斤、15.00元/斤、15.00元/斤,与上周相比分别增长14.29%、22.95%、20.97%。

经发展改革局走访农贸市场商户得知,导致猪肉价格呈现上涨的原因有以下几点:

现在该县生猪价格为6.5元/斤,较上周平均价格相比增长27.45%。由于前期猪肉价格持续下跌,养殖户压栏挺价情绪较浓,猪价上涨后进一步导致养殖户压栏待涨的决心,加大了屠企采购的难度。

在10月10日国家已启动第二轮猪肉收储工作,据官方消息,本轮收储持续时间会更长、规模也会更大。猪肉收储进一步稳定了养殖户的情绪,猪市行情呈现止跌向涨的转变。

随着气温的大幅下降,猪肉消费进入季节性的旺季,而且不少消费者担心后期猪肉价格再次上涨,纷纷囤积猪肉,猪肉市场消费加快,市场走货增加,生猪供给短期内出现偏紧的局面,助推了猪价上涨。

总体来看,基于近期气温下降,猪肉消费的回暖以及生猪价格的反弹,预计猪肉价格短期内仍将呈现持续上涨的趋势。(桓台县发展和改革局)

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