山东淄博：一月份市场价格上涨态势

中国发展网 1月份，山东省淄博市价格监测数据显示：与上月相比，粮油价格有所上涨，猪肉、水产类价格有所上涨，鸡蛋价格涨幅显著，蔬菜、水果价格大部分呈上扬态势，农资类价格基本保持稳定，有色金属价格基本保持稳定。

    一、粮油价格有所上涨。

1月份，淄博市粮油价格呈上扬态势，集贸市场每500克小麦（中等）价格为1.27元，环比上涨1.60%，每500克玉米（中等）价格为1.30元，环比上涨7.44%，每5升花生油（鲁花一级桶装）价格为151.04元，环比上涨0.74%，每5升大豆油（当地主销）价格为46.18元，环比上涨1.21%；超市每500克面粉（标准粉）价格为2.16元，环比上涨0.47%；每500克玉米粉（精制）价格为2.22元，环比上涨4.72%。

玉米价格上涨的原因：一是新冠肺炎疫情全球蔓延，国际粮价上涨，国内粮价也出现跟涨。受其影响，淄博市粮食贸易商囤粮意愿较强，市场流通粮源偏紧，导致粮食价格上涨；二是由于部分玉米收购商及养殖户担心后期玉米价格更高，从而具有更高的玉米购买欲望，导致短时间内玉米的市场需求量急剧上升，助推玉米价格进一步上涨；三是资本运作在玉米价格变动过程中起到了重要作用，目前玉米大部分都掌握在贸易商和资本商手里，由于其资本运作，玉米价格上涨迅速。

成品粮价格上涨的原因：玉米价格上涨明显，玉米-小麦价差扩大，推动原料小麦价格快速上涨，面粉厂家成本压力增大，且节前面粉下游备货增多，市场购销较好，厂家上调面粉价格，批发价格跟涨。后市预测：随着原料小麦价格不断上涨，粮商出货积极性提升，市场流通量增加，价格将逐步趋稳，不排除局部出现理性回落，加之后期随着面粉备货逐渐完成，厂家订单将陆续减少，市场整体购销趋于温和。预计短期内面粉批发价格或逐渐趋稳运行。

二、猪肉、水产类价格有所上涨。

本月，集贸市场精瘦肉价格为29.23元/500克，环比上涨8.02%，五花肉价格为27.58元/500克，环比上涨7.82%，去骨后腿肉价格为27.90元/500克，环比上涨7.76%，肋排价格为28.91/500克，环比上涨4.67%。

集贸市场冻带鱼（250克左右）价格为15.00元/500克，环比上涨13.90%；冻鲅鱼（250克左右）价格为8.96元/500克，环比上涨1.82%；虾（冷冻海明虾）价格为28.39元/500克，环比上涨0.78%。

猪肉价格上涨的原因：一是受节日效应影响。目前春节临近，受节日效应影响，居民采购的肉奶蛋类食品数量增多；二是目前的生猪存栏量依旧不足，受供求影响，猪肉价格有所提高。

三、鸡蛋价格上涨显著。

本月，集贸市场鸡蛋价格为5.19元/500克，环比上涨26.59%，超市鸡蛋价格为5.38元/500克，环比上涨28.71%。

蛋价上涨的原因：一是由于前期养殖盈利欠佳，养殖单位对后市信心不足，淘汰蛋鸡积极，鸡蛋供应量下降导致蛋价上涨；二是随着春节的临近，下游食品厂、商超备货增加，且受“买涨不买跌”心理影响，经销商接货积极性好转，鸡蛋走货加快，养殖单位惜售，经销商收购难度增加，部分地区出现抢货现象，助推蛋价持续走高。

四、蔬菜价格大部分呈上涨态势。

1月份，淄博市“菜篮子”价格大部分呈上涨态势，本月监测的17种蔬菜价格的涨跌情况如下:

蔬菜价格上涨的原因主要是：蔬菜已进入年底供应模式，新鲜蔬菜需求量增加，受供求关系调节，导致价格上涨。

五、各类水果价格上涨。

本月，淄博市水果价格呈涨跌互现态势，超市苹果（红富士一级）价格为4.65元/500克，环比上涨0.87%，西瓜（当地主销）价格为3.65元/500克，环比上涨10.61%，香蕉（国产一级）价格为2.80元/500克，环比下跌5.08%，梨（当地主销）价格为4.12元/500克，环比上涨6.46%，桔子（当地主销）价格为3.15元/500克，环比上涨23.05%。

六、农资类价格基本保持稳定。

1月份，农资类价格运行平稳。碳酸氢铵价格为0.77元/公斤，与上月持平，尿素价格为1.99元/公斤，环比上涨2.58%，磷酸二铵价格为2.78元/公斤，环比上涨0.36%，氯化钾价格为2.91元/公斤，与上月持平，三元复合肥价格为2.80元/公斤，环比上涨1.08%，氯氰菊酯价格为23.89元/公斤，环比下跌0.71%，草甘膦价格为24.55元/公斤，环比下跌2.19%。

七、有色金属价格基本保持稳定。

1月份，有色金属价格保持稳定。铜价格为58546.67元/吨，环比上涨1.34%；铝价格为15096.67元/吨，环比下跌8.52%；铅价格为14841.67元/吨，环比上涨1.02%；锌价格为20720.00元/吨，环比下跌2.86%；锡价格为156333.33元/吨，环比上涨4.80%；镍价格为13.45万元/吨，环比上涨6.49%。

铝价格下跌的原因：一是市场需求恢复缓慢，各地现货库存快速累库，现货市场供大于求，成交偏弱；二是国内电解铝产能继续释放，电解铝产量继续增加，加之进口低价铝锭量仍旧较多，供应面压力增加；三是下游加工厂中旬开 始陆续放假，后市需求有进一步降低的趋势。（山东省淄博市能源事业发展中心  昃晓东）