济宁：8月上旬蛋价承压走低，蔬菜价格小幅上行

中国发展网讯  山东省济宁市价格事务服务中心最新监测数据显示，2025年8月上旬济宁市主要商品价格呈现以下特点：粮油价格稳中有降；肉禽蛋方面：猪肉价格小幅震荡，蛋价承压走低；蔬菜价格小幅上行；农业生产资料价格以稳为主。

粮油价格稳中有降。8月上旬小麦和玉米的平均零售价格分别为1.19元/斤和1.17元/斤，其中小麦价格环比持平，玉米价格环比下降0.85%；粳米和特一粉的平均零售价格分别为2.55元/斤和1.86元/斤，环比均持平；食用油方面，超市鲁花花生油（5升桶装）和大豆油（5升桶装）的平均零售价格分别为159.47元/桶和63.76元/桶，环比均持平。

猪肉价格小幅震荡，蛋价承压走低。8月上旬，济宁市场五花肉和精瘦肉的平均零售价格分别为12.43元/斤和13.93元/斤，其中五花肉价格环比下降0.56%，精瘦肉价格环比上涨0.22%。牛肉和羊肉的平均零售价格分别为30.93元/斤和35.10元/斤，环比分别上涨1.41%和0.40%。鸡肉和鸡蛋的平均零售价格为8.00元/斤和3.27元/斤，其中鸡肉价格环比持平，鸡蛋价格环比下降5.49%。

猪肉方面：8月份上旬，猪肉价格呈现小幅震荡态势。养殖端，近期生猪出栏量有所增加，养殖端避险情绪较强，出栏意愿提升；需求端，受高温天气影响，当前猪肉消费处于季节性淡季，市场鲜销较差，白条走货不佳，加之学校放假，餐饮及堂食等集中性消费有所减少，屠企宰量维持低位，市场需求整体偏弱。政策方面，7月23日农业农村部召开推动生猪产业高质量发展座谈会，随着多项生猪行业“反内卷”政策密集出台，生猪产能不断去化，对生猪价格形成有力支撑。

鸡蛋方面：近期鸡蛋价格行情持续低迷，主要原因有：一是产蛋鸡存栏量处于历史高位，产能去化压力较大。据有关数据显示，7月份全国蛋鸡存栏量达到13.56亿只，处于阶段性高位。根据蛋鸡生长周期，8月份开产蛋鸡对应4月份补栏鸡苗，随着新开产蛋鸡数量增多，市场供应持续过剩；二是需求持续低迷。近期济宁市高温多雨，高温高湿天气不利于鸡蛋的储存，各环节购销谨慎，贸易流通环节补货积极性一般，多以随采随销为主，蛋价承压走低。加之部分院校放假，学校食堂采购减少，进一步降低了鸡蛋市场需求，加剧蛋价下行压力。

蔬菜价格小幅上行。8月上旬，受高温多雨天气影响，蔬菜生长受限，保鲜成本增加，蔬菜价格呈现涨势。济宁市集贸市场重点监测的17种蔬菜价格呈现“7降1平9升”态势，综合均价为2.63元/斤，环比上涨1.06%。其中涨幅居于前列的有油菜和大白菜等，环比分别上涨29.51%和13.33%。

8月上旬济宁市农业生产资料市场价格以稳为主。

化肥市场价格稳中有降。8月上旬碳酸氢铵、氯化钾、磷酸二铵和三元复合肥的平均零售价格分别为1.23元/公斤、3.34元/公斤、4.18元/公斤和3.13元/公斤，环比均持平；尿素的平均零售价格为1.94元/公斤，环比下降2.80%。

农膜、农药价格基本平稳。8月上旬棚膜和地膜的平均零售价格分别为13.25元/公斤和12.33元/公斤，环比均持平。农药方面，氯氰菊酯的平均零售价格为38.67元/公斤，环比持平。（济宁市价格事务服务中心  黄丽）