“农本调查70周年看山东”之十八：“流水账”见证莒南农业成本变迁

孙晓红

山东省莒南县地处鲁东南，是一个传统农业大县，全县共约99万人，县域面积约1752平方公里，其中耕地、种植园（林）地面积约181万亩，农作物有小麦、玉米、大豆、花生、红薯和烤烟等。

莒南县农本调查始于1955年，至今已有68个年头。作为一名基层农本调查人员，我从事农本调查已近20年。20年岁月的变迁，让我从一名初入职场的“菜鸟”成长为如今农本调查队伍的“行家里手”；20年农本调查一线的跋涉，让我亲身经历并见证农业农村生产日新月异的变化；20年农本流水账的一笔笔记录，让我们和农民一起见证共同富裕和时代的发展......

图为莒南县2019年度农本调查工作总结暨培训会议现场。供图：莒南县发展改革局

化肥“翻身”成为兴农主力

“30年前哪想着种地撒化肥？都是自己挑粪施肥。那时候，俺也不懂什么氮磷钾含量、什么投入产出比”说这话的是正在翻看种植成本记录本的农调户卢立民。

卢立民的父亲卢继业是该县最早的一批农本调查户，承担着玉米、小麦成本调查任务。后来，卢立民子承父业，继续从事农本调查，如今已经33年了。

“那个时候，玉米种子都是自己留的，肥料都是自己家里沤的，化肥不舍得使。现在种啥都是种子站推荐，用啥肥人家也给说，什么有机肥、复合肥，粮食产量比以前多了很多”，卢立民边给我们翻看着历年的玉米种植成本调查本，边若有所思地说，浓浓的方言里是满满的成就感：“你看看俺记录的，1989年那时候，农家肥每亩支出是21.91元，化肥费用29.76元；到了2021年，农家肥每亩支出减少为17.28元，化肥费用是156.3元；亩均产量从1989年的680斤变为2021年的951.28斤。”

机械作业费的“前世今生”

2022年9月29日的下午，莒南县座花堂村的农调户刘同伟站在自家的玉米地头，一台大型收割机正在收割着玉米，一棵棵玉米瞬间被卷入了收割机齿轮，黄灿灿的玉米粒在收割机的料斗里堆成了一个小山，黄绿相间的玉米秆变成了碎屑撒在了玉米地里，随着新一轮的播种，将会变成肥料助力下一茬庄稼生长。一阵“风卷残云”，不到一个小时，4亩玉米就已收获装袋。

看着眼前忙碌中透着轻快的收获场景，老刘想起12年前为躲雨抢收玉米的情景，仍感到一阵阵心有余悸：那是2010年秋天，老刘夫妻俩听广播里预报说晚上有大雨，必须抢在大雨来临前将2亩玉米收回家，否则一年的收成就要大打折扣了。那时也没有机械，夫妻俩只能手掰、人工装袋、肩扛、人拉，分工合作，妻子主要负责掰玉米，玉米叶子刺拉着她的脸也顾不上躲闪，身上的衣服一阵就湿透了，裹在身上密不透风，像一层厚厚的鱼皮；老刘则忙着把玉米棒子装袋，再一袋袋扛到地头、抬到车上。刚装好车，大雨就倾盆一样倒下来。玉米秸秆只能等大雨过去后用镰刀砍倒后运回家当柴火用。

回到现实中，刘同伟感慨地说：“再也不用担心下雨赶着收棒子了，有了联合收割机，4亩地半天功夫就轻松完成了，这要搁10年前，两人得掰个两三天，更别说还得剥皮晾干了再脱粒，就是玉米秸也还得再有两个工才能砍完，那人工费可狠了”。

烤烟户也玩起了高科技

莒南县烤烟调查户潘庆平今年共种植烤烟200亩，打一次药用工仅3小时，而同样种植烤烟的张红日家，60亩烟叶打一次药用工20小时。为什么差距如此之大？我们专门咨询了潘庆平，了解其中的缘由：“用无人机打药，200亩地半天不到就打完了，省时又省工。”

通过历年来烤烟农本调查记录的数据看，2002年至2011年的10年，以人工操作为主，平均每亩机械作业费为54.03元，用工37.25日；2012年至2021年，机械作业慢慢占据主导地位，这10年平均每亩机械作业费为190.35元，用工20.06天，机械化程度提高后，只人工一项，近10年与上个10年相比，每亩平均人工费用就减少1545.38元，同时种植规模也由小面积种植变成了上百亩的规模化种植。

潘庆平一边为我们展示着成本调查记录，一边乐呵呵地说：“通过这几年记录的成本变化，我就大致可以知道明年种植黄烟该注意什么了，怎样减少成本投入，既省时又能提高产出比”。

小小流水账，浓缩大历史。一路走来，70年农本调查见证了我们的农业农村发展，见证了一辈辈农民的辛劳与智慧。今后，在广阔的农村，流水账依然会记录，历史仍将继续书写。展望未来，展望新时代，今天的农民定会接过前辈手中的锄头，用科学的种植知识，成熟的农产品成本收益分析，创造新的财富和新的幸福。（作者单位：山东省莒南县发展改革局）