山东夏津：8月蔬菜价格涨跌互补 肉类价格运转平稳

中国发展网 8月份，山东省夏津县市场监测数据显示，与上月相比，粮食呈现上涨趋势，食用油价格保持基本稳定，蔬菜价格涨跌互补，猪羊牛肉类价格运转平稳，鸡蛋价格上升，棉花价格呈现微涨趋势。

粮油类价格分析。8月份，粮食价格上涨趋势小麦市场平均价格为1.21斤，与上月相比，涨幅4.3%；玉米价格为1.2元/斤，与上月相比，涨幅为10.1%；超市鲁花一级桶装花生油价格139.9元/桶（5L），桶装豆油价格42.9元/桶（5L），与上月价格基本持平。粮食类价格上涨原因：一是小麦储存量减少，现在面粉加工企业小麦库存逐渐减少，需要大量补库，对小麦的需求相对增加，而现在小麦市场流通不畅，收购较为困难，使得小麦市场供应量略显不足，市场需求的提升导致小麦价格上涨；二是受旱灾的影响，今年小麦产量减少，粮农对小麦的价格期望值增高，增加了粮农的惜售心理；三是玉米市场前景看好，受疫情影响，东北玉米运输困难，当地农户储存玉米市场货源短缺，推动玉米价格上涨。

蔬菜类价格涨跌互补。8月份，蔬菜价格总体呈上涨态势。据市场价格监测显示，在监测的17种蔬菜价格中2平、9涨、6降，持平品种：白萝卜1.3元/斤、大蒜3.8元/斤、，与上月基本持平；上涨蔬菜，大白菜、油菜、黄瓜、胡萝卜、土豆、卷心菜、芸豆、韭菜、生姜，市场价格分别为：1.5元/斤、2.4元/斤、2.6元/斤、1.9元/斤、2元/斤、1.6元/斤、5元/斤、1.65元/斤7.3元/斤，与上月相比分别上涨25%、50%、62.5%、20.3%、15%、14.3%、28.2%、10%、19.7%。蔬菜价格上涨的主要原因：由于近期持续降雨，蔬菜运输困难，不少蔬菜遭受雨灾，导致市场供应量减少，造成蔬菜价格上涨。下降蔬菜，芹菜、茄子、西红柿、青辣椒、蒜薹、大葱，市场价格分别为：1.8元/斤、2元/斤、2.3元/斤、2.4元/斤、2.6元/斤、1.4元/斤，与上月相比分别下降28%、15%、8.7%、8.3%、3.8%、7.1%。蔬菜价格下降的主要原因：由于季节性本地露蔬菜陆续上市，生产成本不减少，市场供应充足，造成蔬菜价格下降。

猪、羊、牛肉价格基本稳定。8月份以来，夏津县羊、牛肉市场货源充足，供需平衡，猪肉（精瘦）市场价格28.5元/斤；猪肉（五花）价格28元/斤，与上月相比，分别上涨5%、5.2%。羊肉市场价格38元/斤；牛肉价格36元/斤，与上月相比基本稳定。猪肉价格下降原因：一是前期生猪持续上涨、养殖户补栏积极性提高，存栏量上涨，导致猪肉价格回落。二是“猪周期”，前期处于“猪周期”的上升阶段，目前处在“猪周期”的回落阶段。

鸡蛋价格出现上升趋势。8月份平均价格，农贸市场鸡蛋价格为3.7元/斤，与上月相比，涨幅5.7%。鸡蛋价格上升原因：一是天气炎热，母鸡进入“歇伏期”，产蛋率整体呈现下降趋势。二是今年蛋鸡的存栏数出现下降趋势，供应量减少，推动鸡蛋价格上涨。

棉花价格有微涨趋势。8月份，皮棉价格与上月相比呈现上涨趋势，229级、328级皮棉价格分别为12900元/吨、12400元/吨，与上月相比，分别涨幅1.6%、1.7%。棉花价格上涨的主要原因：一是由于新棉还有一段时间上市，棉花价格没有棉农的期待价格，棉农都在观望状态，不愿出售。二是纺织行业随着经济大环境逐步回暖，纺织企业用棉量增大，造成棉花缺口扩大，导致棉花价格上涨。（夏津县发展和改革局  王广亭）