成都：八大举措力保春节市场供应充足，价格相对平稳

市民在成都农产品中心批发市场内采购牛羊肉。王倩/摄  

中国经济导报记者 | 李平贵

成都农产品中心批发市场是由政府主导、深圳市农产品集团股份有限公司和成都益民投资集团有限公司共同打造的国家级“菜篮子”工程。市场净用地402亩，现有经销商3000余家，主营蔬菜、肉类、海鲜、水果、冻品、淡水产品及粮油副食等全品类，年交易量达240万吨，交易额220亿元，承担了成都市主城区80%的生鲜农产品供应，是西南地区最大、品类最齐全的“一站式”采购综合性批发市场，产品辐射全国。

元旦刚过，春节即将来临，为了解成都市农产品供应及价格情况，中国经济导报记者来到该市场采访，发现市民对肉类、海鲜、淡水鱼、水果等产品需求量明显增加，市场整体供应充足、价格平稳。该市场有关负责人预计，从目前货源组织及储备情况来看，春节前后市场也将延续这一稳定趋势。

农产品批发市场成为城市保供稳价重要载体

作为全国公益性农产品示范市场（批发），成都农产品中心批发市场成为全国农产品流通市场的“一面旗帜”，以实际行动践行“保供应、促流通、稳价格、惠民生”。

数据显示，这里的蔬菜日均交易量近5000吨，承载了川内蔬菜70%的交易份额；猪肉日均交易量逾3000头；牛肉日均交易量逾700头，羊肉旺季日均交易量逾2000只，占据整个成都市场份额的80%，是西南地区最大的牛羊肉交易市场；白条鸡、鸭、兔日均交易量逾5万只。市场还通过源头招商引驻国内外大型基地商户，实现海鲜日均交易量400吨，水产日均交易量超600吨。

这里不仅是城市保供稳价的重要载体，而且随着居民消费结构升级，成都农产品中心批发市场也紧跟成都市民对食材品质日益提升的新要求，推动越来越多的中高端海鲜产品、优质进口商品以平价“飞入寻常百姓家”，极大地满足了市民多元化、高品质的生活需求，让市民买得放心、吃得安心。

八措并举，做好春节期间保供稳价工作

据成都农产品中心批发市场有关负责人介绍，该批发市场作为成都市现有生鲜农产品流通的主渠道，在保供稳价方面发挥着积极作用。为协助政府做好节日期间保供稳价工作，该批发市场采取了八项措施：

一是党建引领，强化组织领导，形成保供稳价合力。围绕“绿色交易创导者、美好生活创造者”的宗旨，以公司党员及园区党员商户为主体，组建了“菜篮子”保障服务队，通过带领商户深入产地对接、强化市场价格保障、安全保障等系列服务，有效实现“保供应、稳价格、保安全”的工作总目标，有效服务城市发展和民生需求。同时，通过公司各类会议、核心客户座谈等形式，向广大干部职工及场内商户广泛宣传保供稳价工作，统一思想、统一行动，确保了在极端天气或其他应急时期，商户能与市场共同肩负起保障城市“菜篮子”的责任。公司严格落实24小时值班制度，随时关注市场内农产品供应及价格走向。

二是强化产地互动，形成快速反应机制。加强与产地互动，利用市场所建立的本省菜与外省菜联动机制，结合市场内供应需求和价格变化，及时组织商户调运农产品，形成快速反应机制。如根据近期供需监测，西红柿、茄子等品种由于外省市主产区受灾受病虫害减产，市场积极组织调运攀枝花米易、盐边等省内货源，有效满足了市场内供应稳定。

三是强化市场监测，加大热销品种货源组织。加强市场内产品供需监测和分析，根据需求导向及时加大热销农产品的调运和补货力度。如冬至来临之际，市场根据历年场内消费趋向，积极组织羊肉商家加大货源组织，羊肉日均供应量约2500只，极大地满足了消费者的采购需求。针对市民对香肠、腊肉消费需求的上升，市场组织猪肉商家加大生猪货源省内组织力度，调运地由成都周边市区扩展至凉山州、巴中、宜宾、绵阳、南充、达州等地，有效保障猪肉供给。

四是软硬件升级改造，持续提升品种供应力。以海鲜为切入点，不断引进国内外高品质产品及经销商，通过品质提升、持续优化场内经营环境，极大地提升商品质量；打造全新的牛羊肉封闭式交易大厅，提升牛羊肉交易效率和交易份额；打造冷鲜肉精品展示展销街区，引驻国内知名冷鲜肉品牌企业，进一步补充市场肉类供给。软硬件升级改造也极大地改善了商家经营环境，提升了商家经营满意度。

五是借力资源优势，完善保供稳价保障体系。与深圳市农产品集团股份有限公司系统内38家综合批发市场和网上交易市场建立供需及价格共享机制，利用行业协会等渠道与系统外大型批发市场搭建信息共享平台，从而实现商品供需及价格信息的互联互通、信息共享。

六是严把市场准入，严抓食品安全工作。严格落实食品安全主体责任，严把农产品市场准入制，并强化节日前后农产品抽检力度，保障农产品质量安全。市场近期已在原抽检计划基础上加大了抽检批次，目前日均检测量达720批次，较前期提升11%；同时，针对高风险品种，进一步强化食品安全风险管控，规范其进货渠道，防止不合格产品流入市场，从而保障节日期间“菜篮子”的安全。

七是强化安全生产工作，保障市场平稳运行。加强节前安全专项检查及综合大检查，对市场内存在的各类消防安全、治安安全、交通安全等系列内容进行大排查与限期整治；同时重点排查了各交易区、冷库、地磅、电子结算和供电供水等重要设施设备，提前做好充分准备，确保春节期间场内各服务保障设施设备的正常运转，维护市场正常交易秩序。

八是强化政企互动，营造守法诚信经营环境。联合驻市场监管所加强市场巡查，督促场内各经营主体守法诚信经营，严厉打击操纵市场价格、囤积居奇、哄抬价格、串通涨价等违法违规行为，规范市场价格秩序，营造良好的消费环境。

“通过以上举措，我们有信心保证春节期间农产品种类丰富、货源充足，确保广大市民吃到丰富、优质、足量、安全的食材。”成都农产品中心批发市场有关负责人表示。