2018年黑龙江畜禽价格走势分化：生猪价格创新低 鸡蛋出场价格上涨

中国发展网（高杨） 据黑龙江省价格监测中心价格监测，2018年，黑龙江省主要畜禽产品价格走势分化。生猪出场价格创下八年来新低，整体呈“降-涨-降”波浪形走势；仔猪销售价格整体波动下行，年内跌幅近四成；鸡蛋出场价格同比大幅上涨；生鲜乳价格总体稳定，呈季节性波动。

生猪价格创下八年来新低，整体呈“降-涨-降”走势

2018年，黑龙江省生猪出场价格平均每50公斤（下同）565元，低于全国平均9.9%，创下自2011年以来新低，较上年下降22.3%，较价格较高年份的2016年下降37.2%。从走势上看，1-3月份价格逐月下行，4-8月份价格波动上行，9月份起主要受非洲猪瘟疫情影响，价格持续走低。分时段看，春节前后，生猪集中出栏，市场供应充足，价格呈回落态势，尤其春节过后，猪肉消费需求疲软，价格加速下跌；至3月底价格降至447元，比年初下降36.5%；进入4月份，养殖户抵触情绪强烈，猪价下跌阻力增加，短暂反弹后企稳；5月底开始至9月初，优质猪源供应略偏紧，大型猪场挺价意愿较强，再加上极端天气影响生猪出栏和运输，价格持续小幅走高；之后，随着全国多数省份发生非洲猪瘟疫情，生猪跨地区禁运范围扩大，黑龙江省生猪价格调运受阻。此外，由于消费者对非洲猪瘟疫情认识不足，减少了猪肉消费，导致生猪市场明显供过于求，价格一路走低。截至12月末已跌至450元，较黑龙江省初次发生猪瘟疫情时下降28.9%。

从猪粮比价看，2018年，除1月份前半个月和12月份后半个月分别在轻度上涨蓝色预警区间（8.5:1～9:1）和轻度下跌蓝色预警区间（5:1～5.5:1）外，其他时间段均在绿色正常区间。2018年，玉米价格波动幅度较小，猪粮比价波动主要受生猪价格变化影响。

仔猪销售价格整体波动下行，年内降幅近四成

2018年，黑龙江省仔猪销售价格平均每公斤（下同）为24.7元，较去年下降31.8%。从走势上看，除6-8月份小幅涨跌波动外，其他时间仔猪销售价格都处于下跌状态中。分时段看，前5个月，生猪价格加速回落后低位运行，养殖场（户）对后市行情信心不足，观望情绪浓厚，仔猪销售价格持续下跌；之后至8月底，生猪价格明显回升，且处于下半年补栏旺季，仔猪销售价格波动上行。由于市场没有明显的利好因素支撑基本面，涨势相对温和；9月份之后，受非洲猪瘟疫情拖累，养殖场（户）补栏比较谨慎；随着发生疫情地区范围的扩大，仔猪销售价格一路下行，截至年底，价格跌至18元，较年初高点下降40.4%。

鸡蛋出场价格同比涨幅较大，8月中旬至国庆节前处于年内高位

2018年，黑龙江省鸡蛋平均出场价格每50公斤（下同）373.8元，与去年相比上涨28.1%。从走势上看，前7个月波浪式运行，8月份加速上涨，进入9月份后价格持续回落。分时段看，春节前，市场需求旺盛，鸡蛋供应偏紧，蛋价震荡偏强调整；春节后鸡蛋消费趋淡且多以节前存货为主，价格走弱；3月下旬开始，鸡蛋市场供应增加，终端需求不旺，蛋价跌幅加大；4月上旬降至303元，较春节前下降23.5%；之后至7月底，蛋价进入震荡调整期；8月份，高温天气下，蛋鸡产蛋率明显下滑，供应阶段性趋紧，蛋价加速上涨，8月底涨至482元，月内涨幅达到43.9%；9月份，在中秋国庆节提振效应、大中院校开学、非洲猪瘟疫情影响等诸多因素支撑下，蛋价尽管回调，但仍处于相对高位；整个四季度，在产蛋鸡存栏无明显增加，鸡蛋库存总体充足，终端需求大体平稳，价格震荡偏弱调整。

生鲜乳收购价格总体平稳，走势呈现明显的季节性特征

由于黑龙江省奶牛规模化养殖程度较高，高品质生鲜乳供给有保障，价格走势上基本平稳。2018年，黑龙江省生鲜乳收购价格平均每公斤（下同）3.21元，较去年上涨0.94%。从走势上看，一季度和四季度价格较高，二、三季度价格相对较低，季节性波动明显。

对于2019年价格走势，黑龙江省价格监测中心也做出了初判：

生猪出场价格。由于黑龙江省生猪跨省调运未解禁，原本应销往南方的生猪只能在省内消化，增加了市场供应，短期内，生猪价格仍将偏弱运行。从长期看，受非洲猪瘟疫情影响，生猪存栏量和能繁母猪存栏量减少，将直接影响未来生猪市场供应量。预计2019年黑龙江省生猪价格上半年弱势调整，下半年上涨的可能性较大，上涨幅度大小还要视疫情发展态势。因此，要密切关注疫情发展情况，避免疫情叠加猪周期导致生猪价格大幅上涨。

仔猪销售价格。对于2019年生猪价格行情，养殖场（户）普遍看涨。后期如果非洲猪瘟疫情得到有效控制，根据猪生长周期，预计春节过后，有望将迎来一波补栏高峰期，仔猪销售价格将止跌转涨。但需要注意的是，下半年生猪价格上涨是大概率事件而非必然。此外，从国外的生猪疫情防控经验来看，很难在短时间内完全根除，因此，建议养殖场（户）根据自己养殖的实际情况理性分批补栏。

鸡蛋出场价格：。2018年，黑龙江省鸡蛋平均价格为2015年以来最高水平，全年养殖效益较好，增强了蛋鸡养殖行业信心，养殖户补栏积极性较高。由于蛋鸡饲养周期短，补栏鸡苗4个月左右就能开产，预计2019年在不发生疫情的情况下，上半年鸡蛋供应量将稳中趋升，价格波动中回落，但蛋价总体会维持在合理区间，蛋鸡养殖仍有利可图。下半年价格具体走势，还需要动态关注中期补栏情况及其他因素影响。

生鲜乳收购价格。目前，黑龙江省已成为全国重要的乳制品生产基地，超过70%的乳制品销往全国各地，生鲜乳有较大市场需求潜力。预计未来生鲜乳价格将稳中趋升，呈现季节性小幅震荡走势。