天气转冷火锅旺，预计山东桓台羊肉价格小幅上涨
山东省桓台县物价局价格监测中心监测数据显示，11月29日，桓台农贸市场羊肉价格出现小幅上涨。鲜羊肉（去骨统货）价格为34元/斤，较上周相比上涨了6.25%。
桓台县物价局分析了羊肉价格出现上涨的原因为：
一是羊的出栏时间长，产量少，受多种因素影响，很多散户都选择放弃养羊，导致市场上羊肉的供应短缺；
二是进入秋冬季节后，市民比较注重进补，且天气变冷后火锅逐渐成为家庭聚餐或外出就餐较好的选择，这都导致羊肉需求量增加；
三是据商户分析，今年的羊肉价格较好，养殖户不急于销售，等价格合适再出售。
物价部门预期后期羊肉价格将平稳运行或小幅上涨。
（山东省桓台县物价局 巩春霞）
