山东禹城：一项目获省新旧动能转换重大工程重大课题攻关项目支持资金400万元
中国发展网 日前，山东省发展改革委印发《关于下达2022年度省新旧动能转换重大产业攻关项目奖励补助资金计划的通知》，禹城市山东禹王生态食业有限公司植物蛋白绿色柔性关键技术研究及特定健康产品产业化项目获得400万元专项资金支持。禹城市获得项目数占德州市的1/3，获批补助资金最多。
项目通过集成创新植物蛋白绿色柔性关键技术,利用无腥味大豆在高附加值大豆食品开发优势,获得优质大豆蛋白和豆制品加工的大豆专用品种,实现大豆产业提质增效;立足黄淮海优质大豆主产区,探索适合山东省的大豆生态高效农业生产模式;突破大豆精深加工中提取率低和降低蛋白豆腥味的关键技术；并开展植物蛋白产品LCA数据库的构建和LCA工具的开发。
据悉，该项目的实施，将缓解目前国内高品质植物柔性蛋白产能不足的现状，同时，将对国内现有的产品技术和质量进一步提升，促进了技术进步和产业升级。（禹城市发展和改革局 杨艳莉、张曦文）
